やねのすずめ
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かんたんレシピ
簡単にできる（手抜き）料理集です。食生活がバレますね… (^^;;
味はてきとーです。
2009/11/20 インスタント・サラダを追加。
2005/ 6/19 やきとり丼を追加。
2001/ 4/16 ウインナー炒めを追加。
2001/ 1/17 ｅ−あられを追加。つゆの素の応用を２品追加。
グラタン （３皿分）
ファルファーレ（蝶の形のマカロニ）２５ｇをゆでます（約１０分）。
なす １本を輪切りにして、電子レンジ(500W)で３分。
（２分では、ちょっと足りませんでした。本当は焼くといいのですが）
ミートソース １缶（約３００ｇ）と
ピザ用チーズ １５０ｇも用意して、グラタン皿に
ミートソース→なす→チーズ→ファルファーレ→ミートソース→… と
層状に重ねていきます。
・お皿にたくさん入れすぎると、焼いたときあふれます。
最後に、ファルファーレをトッピングに飾ります
（かわいいけど、焼くとカリカリになるので２枚くらい）。
これをオーブントースターで(800W)で約５分焼いてできあがり。
・焼きすぎないように（２回目からは余熱で時間が短くなります）
・熱いですから取り出す際は注意してください。
− 試食でーす −
おもいきりコテコテです。カロリーを気にする人にはすすめられません。
チーズが多すぎるのでしょうね。
かわりにマカロニや具を増やすとよさそうです。
− 応用 −
お皿ごと冷凍してみました。
完全に解凍してから焼かないと、冷たい部分が残ってしまいました。(;_;)
つゆの素
みりん １カップを鍋に入れて火にかけ、煮立ってきたら
（アルコール分を飛ばすのですが、多少残っても… (^^;;）
こいくちしょうゆ １カップと
だしの素 大さじ１を加え、煮立ったら火を止めます。
− 利用 −
冷めたら500mlのペットボトルに入れて冷蔵庫に保存します（私は）。
あまり使わないようなら、半分の量で作りましょう。
煮物、スープ、野菜炒めの味付けに（コンソメと併用）。
適当に薄めて（私は色を見てカンでやってしまいますが (^^;;）
めんつゆ（そばつゆには砂糖で甘味を加える）、
天つゆなどに使えます。
肉じゃがの味付けも、これ一本でできますよ。
餃子のタレ
しょうゆ 適量
酢 少々
ごま油 少々
タバスコ 数滴 ←これがポイントです。お好みで加減してください。
ｅ−あられ
鏡開きのおもちをどうしようかなー、というわけで、
おもちを電子レンジにかけるだけで、あられのできあがり!(^_^;)
１０ｇのかけらで約１分２０秒、１０個で４〜５分くらいです（５００Ｗで）
（おもちの堅さによるかも）。
内側が少し焦げて香ばしいくらいがおいしいですよ (^v^)
でも、内側から焦げてくるからちゅいしてね。
まずふくらんできますから、よく見て頃合を見計らってください。
匂いもした…かどうか……忘れました(^-^;;
ウインナー炒め
ウインナーをオリーブ油（サラダ油も可）で炒めて
塩少々とバジル（バジリコ）を振りかけると…ひと味ちがいます(^v^)
やきとり丼（１人分）
やきとり缶（たれ味） １缶（約８５ｇ）
できれば鍋にお湯を張って、缶を温めておくと、脂がとけます。
つゆの素 大さじ１
お湯 大さじ１で薄め、鍋で火にかけます。
（つゆの素がないとき……しょうゆ・みりん 各大さじ1/2 で代えます）
ごはん 必ずあつあつ！ これがポイント！
やきとりを乗せ、つゆをかければ、できあがり！
（かける時、つゆで缶を洗うと◎）
味付けが甘めですか？ 私はこれくらいも好き (^◇^)
インスタント・サラダ
乾燥わかめ（２〜３ｇ）と冷凍ミックスベジタブル（２０〜３０ｇ）を
器に入れ、
たっぷりのお湯でもどします。
その間に、キャベツ（大き目の葉１枚）を刻みます。
細かいほうがおいしいと思いますけど、好みかもしれませんね。
刻んだら、ちょうどわかめとミックスベジタブルがもどっているはずですので、
水を切って、キャベツを添えます。
ひと手間で、５種類の野菜を１００ｇ近く摂れるので、
ちょっと野菜が足りないかな〜、という時に便利です。
以前は野菜ジュースに頼りがちだったので、食費も節約になりましたとさ。(^-^)
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